陈杭，1931年11月生，浙江杭州人。1953年毕业于浙江农学院园艺系，1956年至1958年赴蒙古人民共和国开展蔬菜栽培援助工作，1985年兼任浙江农业大学教授。曾任北京市农林科学院副院长，国家蔬菜工程技术研究中心主任。1990年，荣获英国皇家园艺学会颁发的维希特金质奖章，为首位获此殊荣的华人。

陈杭长期从事蔬菜营养研究。1953年，她服从组织分配来到东北农业科学研究所兴城园艺试验场，首次在国内开展利用工业废热进行温室蔬菜栽培的试验，荣获全国农业劳动模范称号；1957年，为解决当地人民吃菜难问题，她受农垦部指派，作为专家队伍中唯一的女性赴蒙古人民共和国，负责新建蔬菜农场的温室工艺设计和蔬菜栽培技术试验，蒙古人民共和国主席亲自授予她金星奖；1978年，她负责完成了北京四季青蔬菜综合科技实验基地建设，获全国科技大会奖；1979年她作为访问学者到美国威斯康星大学进行合作研究。80年代，陈杭主持筹建联合国计划开发署及粮农组织援建的北京蔬菜研究中心，同时获日本国际协力事业团援助，在北京市农林科学院蔬菜研究中心建立了四个现代化实验室。她长期致力于国际蔬菜技术交流，扩大中国蔬菜研究的世界影响力，同时引进和推广国外的新技术成果，中日合作培育的京欣1号西瓜在全国累计推广26.7万公顷，获得农业部科技进步一等奖；她在改善北京西瓜和白菜的品质、产量等综合技术方面成绩显著，“西瓜优质高产及其延长供应期综合技术研究”获北京市科技进步一等奖。

陈杭在40多年的蔬菜科研生涯中，获科研成果20余项，完成国际项目5项，主编《中国传统蔬菜图谱》，在国内外发表论文38篇。1991年，她分别荣获北京市和国家级有突出贡献的中青年专家称号。